HAVERMOUT-BANAAN PANCAKES

Pannenkoeken zijn altijd een goed idee en deze havermout-banaan pannenkoeken van Beau Bewust zijn in een handomdraai klaar. Bovendien heb je waarschijnlijk alle ingrediënten al in huis.

INGREDIËNTEN:

• 250 ml (plantaardige) melk
• 140 gram havermout
• 2 bananen
• 3 eieren
• 2 tl bakpoeder
• 1 tl kanee
• kokosolie, om in te bakken
• toppings: handje DeeMuesli Red, kokosyoghurt, ...(alles wat je lekker lijkt!)

INSTRUCTIES

Vermaal met behulp van je keukenmachine de havermout tot meel. Voeg hier de eieren, melk, bananen, bakpoeder en kaneel aan toe. Mix tot een egaal beslag.
Verhit wat kokosolie in een koekenpan en maak kleine rondjes van het beslag in de pan (zet het vuur niet te hoog). Draai de pancakes voorzichtig om en bak ook de andere kant.
Leg de pancakes op een bord en top met wat yoghurt, vers fruit en natuurlijk wat DeeMuesli Red. Enjoy!

Recept van beaubewust.com